Wednesday, July 04, 2007

How to Moisten Rice Papers


Rice Paper Holders
Use 10-20 rice paper holders, they are sold in pack of 10.

Have a basin of warm water ready. Immerse each sheet into the warm water. Quickly remove and spread out flat on the rice paper holder. The rice paper will become pliable within seconds.

6 comments:

Sprog Mamma said...

This is an ingenious invention. I will try to find it here in Seattle.

kiki said...

Yes, sprog mama, I love it. It works greattt, no more water dripping, no more sticking and you can prepare a whole stack ahead. Check out Viet market in your area. Tell the other Gia I say hello.

pdbv said...

Chị Kiki ui, em mới gặp blog của chị hôm nay. Chị nấu nhiều món Việt Nam hấp dẫn quá. Em cũng muốn nấu mấy món ăn Việt Nam nhưng toàn nấu lên rồi lủi thủi ăn một mình...hichic...
À, cho em hỏi chị Kiki mua mấy cái vĩ để bánh tráng này ở chợ Mỹ hay chợ VN vậy? Em thích nó quá, muốn mua dùng cho tiện. Mong hồi âm và xin cám ơn chị ha.

pdbv said...

aww! I read your reply and I know where I can find out now....:)

kiki said...

Ta^.p o^ng xa~ a(n ddo^` a(n VN ddi Van, ro^`i lu'c ddo' na^'u xong co' ngu+o+`i gia`nh a(n chung :) Chi. co' coi hi`nh dda'm cu+o+'i cu?a V., dde^? ca'i to'c tu+. nhie^n, nhi`n xinh.

pdbv said...

hihi... :) cám ơn chị ha. Đám cưới tự biên tự diễn do túi rỗng...nay được chị khen thấy vui vui :)
Nhà em vốn từ lò khó nuôi ra, món phở VN ngon thế mà cũng ko biết thưởng thức chị à, em "huấn luyện" bằng cách bỏ đói nhiều lần rồi nhưng vẫn vậy chị ơi:( Hình như người ta khi nhỏ được nuôi bằng món gì thì lớn lên vẫn muốn ăn những vị quen thuộc ấy.
Em rất thích cách trình bày món ăn của chị. Rất nâng niu những chi tiết nhỏ và có thẩm mỹ. Rất mong được học hỏi. Chúc chị hạnh phúc.